Confiram as dicas com receitas de Natal saudáveis que preparei para vocês. Pratos super fáceis de fazer e muito nutritivos.  

Arroz funcional

arroz funcional

Ingredientes:

2 xícaras de arroz integral ou cateto

3 tomates cortados em tiras

1 pimentão verde cortado em tiras

1 dente de alho

1 cebola picada

1 xícara de pistache ou castanhas

1 cenoura ralada

Sal marinho

2 colheres de sopa de semente de linhaça marrom

Modo de preparo: refogue o alho e a cebola em um fio de óleo de coco, acrescente a cenoura e o sal. Coloque o arroz com 2 xícaras de água e espere cozinhar. Enquanto isso refogue o pimentão e o tomate. Com o arroz pronto adicione o pimentão, o tomate, a linhaça e o pistache.

Farofa de biscoito salgado com maçã

farofa de biscoito

Ingredientes:

250 g de biscoito salgado sem glúten

2 maçãs vermelhas cortadas em cubos

Óleo de coco sabor laranja

Sal marinho e pimenta branca à gosto

Salsinha à gosto

2 dentes de alho

Modo de preparo: bata no liquidificador o biscoito. Refogue no óleo de coco o alho, acrescente salsinha, farinha, sal e a pimenta. Quando tiver fria coloque a maçã.

Salada fit de grão de bico

salada fit grão de bico

Ingredientes:

500g de grão de bico

5 colheres de uva passa preta

Salsinha à gosto

4 folhas de cebolinha picadas

1 lata de atum ralado ou 1 posta

1 xícara de castanha de caju

1 xícara de milho verde

1 xícara de ervilha seca

sal, orégano, alecrim e semente de  chia à gosto

Modo de preparo

Deixe o grão de bico de molho por 8 horas. Cozinhe na panela de pressão (o ponto deve ser mais durinho). Misture aos outros ingredientes e finalize  com a semente de chia.

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